Dominio soberano de la vid

En las laderas pedregosas del anexo de Socsi, en el valle de Lunahuaná, en la provincia de Cañete, se configuran las condiciones óptimas de para producir excepcionales uvas quebranta, cuyos mostos acentúan el prodigio de esta tierra bendecida por la ausencia de lluvias y días soleados y calurosos -con temperaturas que rozan los 29 ºC- y noches frías y venteadas -con descensos térmicos de hasta 14 ºC-, que estimulan en las vides la alta concentración de azúcares, ¡imprescindible!, para elaborar piscos de excelencia  insuperable. 

A la maravilla del terroir se añade el ritual de la tradición con la extracción de los jugos de la vid mediante el ancestral método de la pisa, dejando fermentar los mostos en lagares de concreto cubiertos, hasta su paso por el alambique clásico de cobre donde se transforman en 'agua de vida' que eleva el espíritu y honra a nuestra nación.