BICENTENARIO XO

Pisco Bicentenario XO honra la historia republicana del Perú con un 'blend' de nuestros mejores piscos de quebranta reposados, en los que el tiempo se aúna a la esencia de la vid y la sabiduría de los maestros pisqueros para consolidar, como nuestra nación, lo mejor de su creación.

Producido en el valle de Lunahuaná, en la provincia de Cañete, cuyas laderas pedregosas y constante clima cálido, son ideales para aportar a la vid la dulzura, estructura y acidez óptimas para elaborar este pisco de colección. 

Uva quebranta.

Bicentenario XO se elabora con destilados de uva quebranta de añadas que datan de 2007 a 2018, los cuales son conservados en reposo, por separado, hasta su ensamblaje y embotellado final.  

VISTA:  Diáfano, cristalino.

NARIZ: Aromas delicados y agradables que evocan a flores silvestres, frutas cítricas y almendras.

BOCA: Buen cuerpo, sedoso y equilibrado. De sabor muy suave y sumamente grato al paladar.  

Exclusivo para disfrutarlo puro. 

Sírvalo a una temperatura de 16 a 18º C, con quesos maduros, frutas secas, o chocolate al 60-70%. 

Producido en el valle de Lunahuaná, en la provincia de Cañete, a 182 kilómetros al sur de la ciudad de Lima.

Uva quebranta.

Señorío se elabora con el tradicional método de la pisa de la uva, cuyo mosto se fermenta en lagares y, posteriormente, se destila en alambique de cobre para dejar reposar el 'eau de vie' en garrafas de vidrio con tapón de algodón -permite la vaporación lenta de alcoholes- durante cuatro años.

VISTA:  Cristalino, limpio.

NARIZ: Perfume sutil y agradable a frutas cítricas, madera ahumada y frutos secos.

BOCA: Suave y equilibrado,  muy agradable al paladar.  

Exclusivo para disfrutarlo puro. 

Sírvalo a una temperatura de 16 a 18º C, con quesos maduros, frutas secas, o chocolate al 60-70%.